찌개 드실때 한곳에 숟가락 다같이 넣는거...

 앞접시에 덜어먹는 것 자체를 정없다고 싫어하는 분들이 의외로 꽤 많습니다. 앞접시에 따로 먹는건 일본스타일이라나.... 

 예전에 TV에서 한국에 시집온 베트남 아가씨 이야기가 나오는데 처음에 가족들하고 밥을 먹는데 찌개에다 너도 나도 수저를 넣어 먹는거 보고 기겁을 했답니다. 한국에 시집왔으니 한국식에 적응하라고 해서 이제는 자기도 익숙하다고...  이 이야기를 '이제 나도 한국문화에 익숙해졌다'라는 뉘앙스로 이야기하더라구요. 저라면 외국인 부인들어온 김에 좀 앞접시 놓고 먹는 것으로 바꿀만도 할거 같은데 말입죠. 

이게 한국 문화인가요, 조선시대 식사만 봐도 각자 국그릇이 구분되고, 전골류도 각자 그릇에 담았던 기록이 있는데요, 그건 일본문화도 아니고, 중국이나 다른 아시아 문화에서도 다 덜어 먹습니다.

 옛 기록이야 옛 기록이고... 사람들 마음 속의 문화란 "자신이 겪은 문화"이니까요. 태어나서 지금까지 찌개는 가운데 넣고 다같이 퍼먹는 것으로 알아 왔다면 그게 한국문화라고 인식하는게 이상한 일은 아니죠. 

 네 말씀처럼 근대 이전에는 우리나라도 각상이었다고 하더라구요. 참 의문입니다. 어쩌다가 각상문화가 지금처럼 두레상 문화로 바뀌었을까... 

네, 그렇군요, 사실 저희집도 그렇게 다같이 놓고 먹어서, 그렇게 하지 말라고 몇차례 얘기 했는데, 씨알도 안먹힌다는

그런가요 저는 같이밥먹던 범위래봤자 대학친구들이라서 저희또래 대학생들은 그런게 없었는데 나이많은 사람들이랑은 같이밥먹어본 경험이없어서 잘모르겠네요 저희 또래에서는 정없다고 같은 냄비에서 퍼먹자는 대사날렸다간 너무 아재냄새난다고 욕먹을거같은데...

 음악평론가 강헌씨가 "걸신이라 불러다오"라는 이름으로 음식 팟캐스트 방송도 하셨습니다. 그 방송 중 나온 찌개에 대한 이야기입니다. 한 사람의 이야기를 일반화시키는 것이 좀 그렇긴 하지만 우리나라 중년들의 찌개에 대한 일반적인 시각이 아닐까 합니다. 

http://serviceapi.nmv.naver.com/flash/convertIframeTag.nhn?vid=889E6A81B50F6CC325FFBF19A48DC3C133BB&outKey=V12711015a09458b0dd4265169b6210ccaf31f620dace1b748bed65169b6210ccaf31&width=544&height=306

<<이 겨울에 술꾼들의 가장 친근한 벗이기도 하죠. 바로 이제 딴 나라에서 찾아보기 힘든 식문화가 있는데 이게 찌개문화죠. 우리는 또 다양한 찌개가 있어요. 그 찌개 중에서도 가장 우리 일상에 가까운 것이 역시 김치찌개가 아닌가 싶어요. 저는 이 찌개 문화가 가장 한국적이다라고 생각하고 왜 그러냐 하면 냄비가 가운데 있고, 사람들이 둘러 앉아 숟가락을 같이 담그고 먹는거 있잖아요. 그런데 80년대 말 B형 감염이 유행하고 난 뒤부터, 찌개도 각자 앞접시가 있고, 국자로... 저는 이건 완전히 깨요. 

 찌개랑 비슷한 일본의 전골 문화는 하나로 끓이지만 각자 덜어서 먹는건데, 우리가 일본의 전골문화와 다른 것은 찌개에 공동체의 정감을 나누기 위해서 같은 냄비에 숟가락을 집어넣고 먹는 거거든요. 그래서 저는 그때 그렇게 B형 간염이 그렇게 유행할 때도 특히 내가 돈을 내는 때면 절대 앞접시에 못 먹게 했어요. 그러면 빼는 놈들도 있고. 그런데 찌개는 그냥 같이 숟가락 넣고 먹는거야 시방. 그런데 저는 점점 야만적인 인간으로 밀려나기 시작하고. 그래도 저는 역시 찌개는 같이 두 명이 됐건 네 명이 됐건 여섯명이 됐건 가운데 하나를 놓고 같이 퍼먹는 병도 같이 먹어야 한다고 봐요>>