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심심해서 적어보는 예전에 팔던 분식집 물냉면 조립

하드코어키드
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Updated at 2026-04-15 07:22:35
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심심해서 적어보는 예전에 팔던 분식집 물냉면 조립
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심심해서 적어보는 예전에 팔던 분식집 물냉면 조립
심심해서 적어보는 예전에 팔던 분식집 물냉면 조립
심심해서 적어보는 예전에 팔던 분식집 물냉면 조립

칡냉면은 다 비슷함 그중에 칠갑산이 나한테 맞음

다대기는 저게 최적화였음

냉면무는 만들었는데 쌈무가 맘에 쏙드는건 아닌데 대체재로 나쁘지 않음 

냉면무도 파니깐 찾아보셈

이정도에 삶는 계란이랑 갈은깨 넣으면 분식집 퀄어느정도는 따라감 조합해보세요

https://mania.kr/g2/bbs/board.php?bo_table=freetalk&wr_id=8688269&sca=&sfl=wr_subject&stx=냉면&sop=and&spt=-1082753&scrap_mode=

https://youtu.be/oVcSndz52DE?si=BvE9eWW5CmlgD_FM

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댓글
사복
1
2026-04-15 07:00:54

굳이 쌈무를??

냉면무가 나오는데???

WR
하드코어키드
Updated at 2026-04-15 07:03:58

쌈무 900원이면 마트에서 팔어서... 작은거

사복
1
2026-04-15 07:04:22

썰기 귀찮아서요 ㅋ

냉면관련해서도 일을 해서... 

6천원짜리 냉면무 하나면 1달 넘게 쓸거에요 ㅋ

시판 단무지 사이즈 정도 되는거요

WR
하드코어키드
Updated at 2026-04-15 07:07:50

혹시나 대량냉면무도 많다고 안쓸것 같은사람 에게 얘기해주는거긴해요 

사실 그냥 만드는게 제일 싸긴해요 ㅎ

벌크 사면 편하지만 ㅎ

사복
1
2026-04-15 07:09:14

4월달에는 안 나오더라구요...

냉면 시즌이 아니라 그런지 5월 이후에 나오긴 하는데...

그전에 냉면 팔려면 담아야 하는데 ㅋㅋ

솔직히 시판이 더 맛있더라구요....

WR
하드코어키드
Updated at 2026-04-15 07:11:20

역시 업으로 계신분 이야기 들으니 좋네요 ㅎㅎ정보 감사합니다

WR
하드코어키드
2026-04-15 07:13:09

이제 냉면철이긴 해요

오지게 온도 올라가네요 😊

사복
1
2026-04-15 22:56:35

여름철에는 냉면도 잘 팔리지만...

1황은 콩국수더라구요! ㅎ

호불호 갈리지만... 콩국수가 계절메뉴중에서 1등 매출

WR
하드코어키드
2026-04-16 04:53:56

콩국수!!!!🎉🎉

사복
1
2026-04-16 04:54:53

호불호가 강한게...

어자피 호가 많으니 불호가 많더라도~

진짜 제일 많이 나가요!

특히 어르신들이 많이 드심...

 

대부분 소금 9 : 설탕 1 

WR
하드코어키드
2026-04-16 04:58:33

저도 소금을 선호해여😊

호크스
1
2026-04-15 08:41:40

오 주문 했습니다

한번 해먹어 볼게유

 

근데 냉면 육수는 냉장보관 하다가 면 삶고 찬물로 헹군 후 그 위에 바로 부으면 되는거죠?

WR
하드코어키드
2026-04-16 04:53:39

냉동해 두셨다가 전자렌지에 살짝돌리시면 

살얼음으로 드실수있어요☺️

호크스
1
2026-04-16 08:07:04

조언 감사합니다 

RickBarry
1
2026-04-15 08:42:57

오픈 하시면, 좌표 좀 찍어 주십쇼.  매출 좀 올려드리고 싶습니다.

눈밭
1
2026-04-15 10:11:49

와이프가 사다 놓은 냉면육수를 김치찌개에 넣었더니 삼겹살집 김치찌개에 가까워서 

 

이게 비법이구나 하고 있지만 먼가 부족했네요

 

여기에 멀 추가해야 할까요

 

그외 들어간건 양파 마늘 파 두부 김치국물 고춧가루 생강 돼지고기 입니다

 

부족한 3프로 정도 채울만한거 없는지요 

WR
하드코어키드
Updated at 2026-04-16 05:00:20

생강 넣지마시고 간마늘 넣으세요 

거기에 미원,다시다 티스푼으로 살짝 가미해보세요😊

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